Существует большое количество примеров как украсить коктейль и усыпить таким образом настороженность того, кому он преподнесен. К примеру, можно создать "иней" по кромке фужера - сахар для сладких коктейлей, соленый - для "Маргариты". Для этого надо обвести край долькой лимона или апельсина, перевернуть фужер в соль - сахар и стряхнуть лишние декорации. Ну а если брать для смачивания края разноцветные сиропы или ликеры, "иней" будет желтый или другого, несвойственного ему в природе цвета.
Читайте также: на сайте Barmenam.com
Самый востребованный элемент украшения коктейлей - фрукты. Считается, что ими можно изысканно закусить крепленое питье, так что состав напитка и фрукт должны правильно сочетаться между собой. Необходимо помнить, в этом деле нельзя использовать яблоки - они быстро "ржавеют", по крайней мере качественные яблоки должны так измениться.
А вот если закусывать смысла нет, можно посоветовать посетителю занюхать, для этого подается "твист"- длинная полоска лимонной или любой цитрусовой кожуры, которая накручена на бокал. Такая деталь гармонично смотрится и нежно ароматизирует жидкость.
Один из наиболее ненадежных вариантов разнообразить коктейль - кубики подкрашенного льда или замороженные в кубиках ягоды, а может и лепесточки. Сделать это легко, а эмоций вызывает огромное количество. Но важно знать, что лучше всего данные детали смотрятся в прозрачных коктейлях: например, в джин - тонике будет кстати лед с можжевеловыми ягодами.
Реальные суровые бармены не любят бессмысленных украшений, что-то вроде бумажных зонтиков и блестящих веников на шпажке. А вот некоторых представительниц слабого пола хлебом не корми - дай повертеть в руках что-то маленькое и блестящее. Так что если в вашей душе прагматик борется с идеалистом, который хочет угодить девушке, примените для декорирования специальные палочки для размешивания коктейля. Вид у них праздничный и смысл есть - что еще надо человеку для наслаждения.
