Видеодневник инноваций
Подлодки Корабли Карта присутствия ВМФ Рейтинг ВМФ России и США Военная ипотека условия
Баннер
Новый диспетчерский пульт можно собрать, как конструктор

Новый диспетчерский пульт можно собрать, как конструктор

Поиск на сайте

ЕЩЕ ГРИБАМИ ПАХНЕТ ЛЕС...

ЕЩЕ ГРИБАМИ ПАХНЕТ ЛЕС...

На одном из сайтов, который непременно посещаю, есть девиз или эпиграф: «Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте  с десерта!». Он «выписан» такими большими буквами, что невольно, в первые же секунды, зацепляешься глазами.
И суть не в том, что действительно среди  разных  по темам  постов с главным словом «Украина»  в текстах;  в  размышлениях, где сталкиваются мнения; в  письмах в защиту или против, вызывающих эмоции,  непременно найдешь и что-то для души, будь это история о любви к животным, дружбе, домашние советы  (к примеру, как отдраить бабушкины, ну, очень закопченные сковородки), как  украсить дом…, стихи, песни-ретро, поздравления с юбилеями и праздниками… и много чего-то неожиданного, но полезного,  по человечески важного и просто нужного.
Это  становится  «надо», особенно  в  нынешние дни, когда  просто  устаем…держать в узде эмоции, зажимать «в кулаках» нервы и чувства, не взрываться, когда вновь и вновь «берут нас на испуг»  санкциями, когда стараемся не поселить внутри страх и ожидание чего-то еще более страшного, чем то, что сейчас происходит…
Это как пенек в дремучем лесу, на котором можно передохнуть, чтобы идти дальше, когда иссякают силы.
«Табачные тучи нависли над лбами… Устали?  А может тряхнем стариной? Да, в лес за грибами махнем! Конечно! Идемте, идемте- ну, что ж, что работа?  Идемте, я знаю грибные места…Глухие чащобы, седые болота, горячечный шепот сухого листа. Вот так, пробирайтесь, сомнения  отбросьте,  держите корзину, - нельзя без корзин…  Смотрите! Ну, что же мы все близоруки, но здесь и слепой не уйдет от судьбы. Слышны вам в траве осторожные звуки? Здесь царство грибное, здесь ходят грибы…»

Увидев такую картину, ахнула… и так захотелось отправиться на «тихую охоту» с ножичком, бутылкой воды и бутербродами в маленьком рюкзаке за спиной, и  большой корзиной в руке.
И совсем неважно, сколько грибов  будет в корзинке, главное процесс,  раздвигаешь траву или мох, заглядываешь под дерево, а там…
« Что ни шаг, деревья чаще, и сойдя с лесной тропы, в сонных зарослях молчащих собираем мы грибы. Боровик тугой и яркий пригодится для поджарки…
Встали рыжики пол елку – их конечно, на засолку
А лисички так неброски не видать из- под листа. Плутоваты, как их тезки, хоть и нет у них хвоста».
« Подберезовик, подберезовик, ловко спрятался под березою. Да не прячься ты так старательно, я найду тебя обязательно».
«А маслята – слизуночки, очень скользкие грибочки, в желтых шапочках стоят, можно брать их всех подряд…»
А потом, «преклонивши колени на пороге лесной тишины, ощутив, как щемяще и ново, как доверчиво хочется жить… белый гриб, как последнее слово, задыхаясь от счастья открыть»
Подосиновики, подберезовики, моховики, волнушки, грузди, опята – «славные ребята»…  в каждом лесу свои, в каждом краю и названия им могут быть  разные.
Одинаково, лишь тогда, когда  «грибок хрустящий в шляпке маленькой… Подцепишь вилкой с масла капелькой. К нему картошечки колесико, да лука белое кольцо. И вспоминаешь осень яркую и на грибы охоту жаркую и понимаешь: гриб хоть маленький: он чудо из семи чудес!»
Много ли мы знаем об этом чуде природы?  Основное. И вкуснятина, и лекарство, и средство приворота у колдунов… И правило: собирать надо только знакомые грибы. Молодые. В шляпках больше полезного, чем в ножках. И как их срезать, как готовить знаем.
А существует целая наука о грибах – микология, которое развивается в последнее время со страшной силой,  их свойства и открывают все новые и новые.
Что такое гриб? Растение? Животное?  Нет. Серединка на половинку. Раньше, еще в 18-м веке относили их к царству растений, а микология считалась разделом ботаники. А чуть позже, уже в 19-м веке, шведский ботаник Элиас Магнус Фрис, которого считают отцом науки микологии, предложил выделить грибы в отдельное царство! Но окончательно это случилось к 1970-м годам.
Почему же долгое время грибы относили все же к растениям?  Основания были самые веские:   «как и  растения грибы способны к неограниченному росту, у них имеется клеточная стенка. Присутствует всасывание питательных веществ, растворенных в жидкости, неспособность к передвижению. Но при этом грибы лишены присущей растениям способности к фотосинтезу.  Основой клеточной стенки у них является хитин, а не целлюлоза, а конечный продукт обмена веществ у них – мочевина – словом это все, как у животных.  А еще у грибов есть и свои особые качества, отличные, как от растений, так и от животных.  От того и признали их отдельным царством «…
Но это так для любопытства. Словом, чудо природы! И есть в этом царстве грибы полезные, грибы целители, грибы ядовитые, грибы психотропные…
Ученые не перестают удивляться такому уникальному продукту, которые содержат белки, углеводы, минералы и витамины. В грибах содержится 18 аминокислот, 7 видов витаминов, соли калия, фосфора, железа, серы и хлора. Научно установлено, что они помогают нормализовать обмен веществ, благоприятно действуют на сосудистую систему, рост волос, зубы, кожу, являясь природным  элексиром  молодости.  Регулируют артериальное давление, выводят вредный холестерин из крови, участвуют в выработке гормонов гипофиза.
Бета-глюканы, которые имеются в этом «затейливом чуде», поддерживают иммунную систему и оказывают высокий противораковый эффект. Употребление грибов предотвращает беспокойство и стресс, благоприятно действует на работу головного мозга, существенно снижает умственное истощение, чувство раздражения и тревоги…»
Во как!  Это нам и надо!  Даже сам процесс собирания лечит душу и поднимает настроение! А  это мы знали, вопреки досужим разговорам.

 «Недавно я поехал за грибами. Сбирая, утомился от ходьбы, сказали мне: «Затея не глупа? Ну, сколько стоят все твои грибы?
А сколько стоит небо в час восхода? А сколько стоят папоротники, мхи? А сколько стоит русская природа?  Питающая лучшие стихи…»  (Эти стихи и другие я нашла на сайте «Грибные места», блоге «Грибы». Спасибо, многочисленным грибникам!  И за эту прогулку для души тоже).
«Август пахнет осенью, хоть еще тепло. Солнце не жалеет для природы света. Но поры дождливой время подошло. В дальний край собралось солнечное лето.  Хоть в разгаре игры шумной детворы. Дождь и непогода не дают отсрочки. Уже дымятся первые костры и летят с деревьев желтые листочки.  Август месяц летний, зрелый. Урожайный. Запасем на зиму овощей и хлеба. Скоро мы услышим звуки птичьих стай и с тоской найдем их на свинцовом небе «.
Запасем и грибов, побывав в «некотором царстве», где «колдовством своим  хитрющим»  грибы нас заставляют кружить, возвращаться на знакомое место, плутать и непременно выходить на солнце, к свету!   И будем помнить, все даже хорошее, а особенно худое, должно быть в меру!
0
02.08.2014 13:43:24
Дополнение к посту
СЕГОДНЯ ДЕНЬ ТАКОЙ... Август необыкновенный месяц, столько праздников, установленных и неизменно отмечаемых много-много лет, и немало таких, которые называют молодыми, а значит будем решать принять их в свои или нет.
Есть в этом, всегда не простом месяце, и скорбные для нас даты – катастрофы и гибель подводных лодок и другие, но и об этом наверняка будет тоже написано.  Так уж сама жизнь наша устроена: смеемся и плачем, радуемся и скорбим, празднуем и поминаем…
Сегодня День воздушно-десантных войск России.  И сегодня же большой православный праздник Ильин день. Чествуют пророка Илью, жившего в девятом веке до нашей эры и  носившего прозвище Илья Громовержец.
День воздушных десантников  и День Ильи Громовержца, который, по старинным преданиям, пускает громы и молнии… Словно, некая неслучайная связь существует между ними.
И сегодня, совсем неслучайно, запланированные мероприятия в честь этого праздника начались в Москве с посещения церкви Ильи Пророка. Ставят свечи за здравие воинов, наделенных недюжинным характером, силой, мастерством, выносливостью…настоящих мужчин во все времена,  поминальные свечи тем, кто уже на небесах.
В этот день и в старину не работали.
Было принято выпекать первый хлеб из нового урожая, которым угощали всех.  Устраивали крестные ходы и молились Пророку о дожде или ясной погоде, в зависимости от того, что было нужнее.  Считалось, вопреки календарю, что с этого дня начинается осень, наверняка, опираясь на приметы: ночи становились холоднее, случались и утренние заморозки, а дневная жара сходила на нет. Говорили: «На Илью до обеда лето, а после обеда – осень «.
Сегодня тоже молятся и уверена не только о погоде.   С особой внутренней силой в сегодняшних молитвах зазвучат слова о  мире и  скорейшем окончании военных действий на земле  Украины, где брат убивает брата…  Их скажут те, кто обучен не только воевать, но и защищать то, чем очень  дорожат.

Ссылка 0
0
04.08.2014 10:10:50
ВСЛЕД УХОДЯЩЕМУ ДНЮ

«То весело, то грустно, то смешно, то глупо, то похвально, то грешно… У жизни миллион таких услуг, прислушайся и оглянись вокруг…»
Какой же щедрый август  и …на воспоминания. Вчера железнодорожники праздновали свой праздник. Интересно, что вспоминается другим, когда произносим это слово? Рельсы, убегающие вдаль, поезда, которые привозят к любимым, вокзалы, мелькающие за окнами вагонов кусочки нашей красивейшей природы, затерянные полустанки, стук колес, необыкновенно вкусный чай, который в подстаканниках приносит проводница, неторопливые беседы, когда раскрываются души незнакомых тебе людей, встречи, проводы, песня - «сиреневый туман над нами проплывает, над тамбуром горит полночная звезда, кондуктор не спешит…» Много чего, правда?
Этот день – праздник моей семьи, моих многочисленных родственников. Этот праздник памятен мне с детства. Я выросла около железных дорог. Почему во множественном числе?  Отец, волею судьбы ( не хочется сейчас говорить о  более истинных причинах случившегося ) в числе 25-тысяч коммунистов ленинградцев был выселен вместе с семьей из Ленинграда, после убийства С.М. Кирова. Ему, наверно, повезло в том, что выселив его, как партийного работника, направили парторгом… ЦК ВКП(б) на небольшую станцию Чайковская Свердловской железной дороги, что недалеко от Перми.
А потом…Свердловск, Туринск, Егоршино, Камышлов… Политика партии -  частая смена руководящих кадров была, наверно, тогда оправдана. Не успевали начальники обрастать связями и прочим. Год-два и мы грузили немногочисленные вещи в теплушку и переезжали на новое место работы отца. А там, дома, где жили, непременно были у железной дороги. Так что стук колес, проходящих мимо товарных и пассажирских поездов, гудки паровозов, лязг вагонов при сцепке их  –  это музыка моего детства.
Папа рано умер.  Мне тогда исполнилось только 14 лет. Он был в звании майора железнодорожной службы и когда его хоронил, практически весь Камышлов, паровозы давали прощальные гудки…
Такой вот этот день: поздравляли родных, а они в Камышлове практически все железнодорожники, а в Перми -  всегда немного грустно в такой день. Вспоминается многое и дом, который до сих пор стоит на косогоре у самой железной дороги… дом, который проводил меня после окончания школы в дорогу моей жизни.
Вчера, в ответ на поздравления, пришла смс: »мы очень часто вспоминаем, как красиво ты поешь песню: « На дальней станции сойду…», мы зовем тебя: « Приезжай!».
Но…как в песне теперь: « на дальней станции сойду, трава по пояс, зайду в траву, как в море босиком, и без меня обратный скорый поезд растает где-то в шуме городском…»..
Без меня?  Пожалуй, нет.  В  памяти своей я так  много раз возвращаюсь туда. На поезде…непременно.
Родитель Ссылка 0


Главное за неделю