Сверху ендовы клали крест-накрест два обнаженных кортика.
На перекрестие ставили сахарную головку, ободрав с нее плотную синюю бумагу и сбрызнув ромом. В самой ендове уже плескалась смесь рома с сахаром, по вкусу слегка разбавленная белым «Shablis» и охлажденная принесенным из близлежащего ресторана колотым льдом. Тут же в сосуд высыпали: нарезанные дольками фрукты для вкуса и аромата: лимоны, мандарины, японскую мушмулу, антоновку, виноград…
Когда в начавшем покрываться тонкой ледяной корочкой окне засверкала необычно яркая первая звезда, скорее всего Капелла, в комнате гасили свечи и поджигали капли рома на сахаре. Ром вспыхивал синим пламенем, а капли жженого сахара, падая в напиток, окрашивали его в светло-коричневый цвет. С этого момента разливали пунш в бокалы. Пили сидя. На флоте не принято вскакивать со стопкой в руке и пить по-лошадиному стоя. Это был удел дворцовых шаркунов и придворной гвардии. За здоровье священной особы Императора пили также сидя.
А уважение к даме, прежде всего оказывали не ритуальными жестами и не словами, а бесконечной чередой не слишком частых, но обращенных только к ней благородных поступков, способных затеплить в ее душе добрые чувства, признательность и веру в искренность содеянного.
"Кто-то любит самогон, А кто-то хлещет пиво. Кто от водки без ума, А кто - наоборот..."
... уважение к даме ... оказывали ... бесконечной чередой не слишком частых .... поступков, способных затеплить в ее душе добрые чувства, признательность и веру в искренность содеянного.
Нда... эротично. Впрочем, тут специалист - Данилов. Он расскажет.
Нда... эротично. Впрочем, тут специалист - Данилов. Он расскажет
Дам лучше поить крюшоном, уважаемый Ник. И готовмить его в половинке арбуза... А за привлечение, как специалиста- спасибо. Хотя у меня давно зародилась мысль, что про дам Вы знаете отнюдь не меньше меня, а то и больше. Это даже не комплимент. Это сомнение. Неужели есть более изощренные, чем я? И убеждаюсь, что что-то из лидерства упущено... Чем поили?
Уважаемые Знатоки Истории Флота!!! Будьте добры - источник, подтверждающий что этот текст относится к подводникам, а не к офицерам кавалергардского полка...... Извините за дотошность, уж больно текст знаком
Вспомнил!!!!! Описание студенческих попоек.... "....Всю жидкость, фрукты и сахар сваливали в котел; затем, каждый студент отдавал свой «меч» (Schlager); мечи складывали так, чтобы они скрещивались посередине котла; на это место ставили громадную сахарную голову и всю сплошь заливали ее коньяком, ромом, араком и спиртом; потом торжественно зажигали и, рассевшись кругом, пели хором всяческие подходящие песни (Punschlied). http://rezepty.narod.ru/drink/punsh_hot.htm ....................................
Вряд ли знание флотских традиций здесь поможет. Быстрый поиск выдал: "Жженка. Напиток типа пунша, приготавливаемый из алкоголя, фруктов и жженого сахара (точнее – сахара, добавляемого в основную смесь путем плавления). Этот внешне эффектный, по способу приготовления несложный напиток получил распространение в Европе в студенческой среде в начале XIX в. и перекочевал в Россию после Отечественной войны 1812-1814 гг." Следовательно до создания подводного флота. http://szhaman.com/legendarnaya-zhzhenka/ "По-пушкински": http://www.balashoff.com/kokteli.html
http://www.classes.ru/all-russian/russian dictionary-Vasmer-term-10595.htm Байки Бо-Байки настолько слабы и не правдивы, что только продукты перевел.Горячий сахар, падая в т.н. ледяное сырье для т. н. пунша, в так хорошо описанную "полынью", застывает каплями и лежит на дне. ЭТО ПИТЬ НЕЛЬЗЯ! Кстати, чем кортики очищали от плавленного сахара? Опять БО- байка. А я-то, наивный, думал, что рецепт.
Андрюха, я давно уже не романтик. И честно, от такой бурды башню снесёт напрочь и надолго. Но все равно как красиво и благородно, аж слезу пробило. Это вам не шило из грязного стакана, занюханое ржаным сухарём, или рукавом промасленного ватника. А вообще в каждой эпохе - своя красота. А приготовить проблем нет, вот только сахарная головка, ну тут тоже вывернуться можно, ведь мы же подплав
Все любопытно. Но любопытнее всего вопрос, как на флоте могли совершать нечастые ( ну могу это представить), обращенные к даме благородные поступки (??? ), способные затеплить в ее душе ( ) добрые чувства...
Будьте добры - источник, подтверждающий что этот текст относится к подводникам, а не к офицерам кавалергардского полка......
Извините за дотошность, уж больно текст знаком
Описание студенческих попоек....
"....Всю жидкость, фрукты и сахар сваливали в котел; затем, каждый студент отдавал свой «меч» (Schlager); мечи складывали так, чтобы они скрещивались посередине котла; на это место ставили громадную сахарную голову и всю сплошь заливали ее коньяком, ромом, араком и спиртом; потом торжественно зажигали и, рассевшись кругом, пели хором всяческие подходящие песни (Punschlied).
....................................
"Жженка. Напиток типа пунша, приготавливаемый из алкоголя, фруктов и жженого сахара (точнее – сахара, добавляемого в основную смесь путем плавления). Этот внешне эффектный, по способу приготовления несложный напиток получил распространение в Европе в студенческой среде в начале XIX в. и перекочевал в Россию после Отечественной войны 1812-1814 гг." Следовательно до создания подводного флота.
"По-пушкински":