Т.к. автор данной статьи занимался изучением вопроса обеспечения современной России зерном и мясом в статьях: Технология навешивания «лапши на уши», и Технология навешивания «лапши на уши»-2, , и пришел к неутешительному выводу, что зерном Россия обеспечивает себя только продовольственным, а так как еще и продает зерно то и продовольственного зерна не хватает, поэтому вместо «совковых» полновесных 800 гр буханок хлеба нам продают ополовиненные «демократические» по 400 гр. Которые по внешним размерам не отличаются от совковых лишь благодаря насыпанным в тесто щедрой рукой разрыхлителям. Но значительно отличаются по цене.
А, т.к. зерна не хватает, то нет возможности развивать животноводства (скотину нечем кормить) поэтому производит мяса современная Россия по 7 кг (с костями) в год, на душу населения, хотя если исходить из суточной потребности в 150 гр. мяса на человека, то необходимо производить не менее 54 кг мяса на человека.
Поэтому заявление премьера меня крайне удивило и озадачило – неужели я ошибся и навел «напраслину» на развивающуюся семимильными шагами демократическую экономику?
Для удовлетворения возникшего сомнения пришлось обратиться к статистическим данным.
Итак, в 2016 г. было собрано 119 млн.т. зерна (всех культур) () из валового сбора нас интересует пшеница (кормовая и продовольственная) и основные зерновые-кормовые культуры, овес и ячмень. Их доля в валовом сборе зерна составила: пшеница - 75 797,3 тыс. тонн (), ячмень – 17988 тыс. тонн и овес – 4756 тыс. тонн. ().
Для обеспечения продовольственной безопасности (независимости) нам необходимо производить по 1 тонне зерна на душу населения. Численность населения составляет 142 млн.чел. Значит необходимо производить 142 млн. тонн зерна.
Почему именно 1 тонну?
Предположим, что на душу населения требуется 1 кг в день кондитерских и хлебобулочных изделий, т.е. 365 кг зерна в год на одного человека. Вычитаем это количества из необходимой 1 тонны зерна.
1000кг-365 кг= 635 кг
635 кг зерна должно пойти на корм скота, чтобы обеспечить каждого гражданина России мясом и молоком, в необходимом количестве.
Что происходит в натуре: пшеницы намолочено 75 797,3 тыс. тонн, высчитываем сколь приходится пшеницы на душу населения.
75797000/142000000= 533 кг.
Итак, что получается, необходимо для питания 365 кг произведено 533 кг имеем излишки в 168 кг. Ну как тут не поверить премьеру? Однако посмотрим, а сколько продали за границу?
Россия в 2016 году увеличила экспорт зерна до 40 млн тонн. ()
Наибольшую долю в экспорте зерна из России в 2016 году занимают такие культуры как:
пшеница - 72,5% в общем объеме экспорта зерна из РФ,
кукуруза - 15,4%,
ячмень - 8,3%,
горох - 2,0%.
Затем следуют нут (0,7%), рис (0,6%), просо (0,2%), сорго (0,1%), гречиха (0,05%), чечевица (0,04%), овес (0,04%), рожь (0,01%), фасоль (0,002%).
().
В данном списке нас интересует пшеница, она в общей доле экспорта составляет 72,5 % делаем вычисление: 40 000000*0,72,5=29000000 тонн.
Напомню, что произведено пшеницы всего 75 797000 тонн вычитаем из общего количества пшеницы экспортные поставки 75797000-29000000=46797000 тонн
46797000 это то, что осталось в стране, заново высчитываем потребность в продовольственном зерне:
365 кг*142000000=51830000 тонн, т.е. необходимо на еду 51 млн. тонн пшеницы, а фактически осталось 46 млн тонн вот вам и обеспеченность зерном, вот вам и тощие буханки. Хотя никакой необходимости вывозить зерно из страны нет. Единственная цель это обогащение определенных структур, которые крышуют данную сферу экономической деятельности. В результате ограниченный круг «в шоколаде». А все остальные должны втридорога платить за надутые как воздушные шарики пустые буханки.
Переходим к мясу.
Общий объем производства мяса всех видов в России в хозяйствах всех категорий в живом весе в 2016 году составил 13 939,1 тыс. тонн (9 929,0 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес) ()
Высчитываем сколько мяса из убойного веса приходится на душу населения.
9929000/142000000=7 кг (что подтверждает ранее сделанные выводы посчитанные по живому поголовью скота прим.) причем 7 кг не чистого мяса, а с костями.
Как было ранее вычислено на душу взрослого населения при потреблении 150 гр мяса в сутки необходимо производить 54 кг мяса.
Делаем не сложный расчет: 54 кг-7 кг = 47 кг, т.е. мы подсчитали сколько не хватает мяса для нормального питания в год на одного человека.
А откуда оно это мясо возьмется, если скотину кормит не чем! Пшеницы как мы выяснили даже на продовольственные цели не хватает, ячмень остается, давайте посчитаем, хватит ли его на корм скота.
Согласно данным Росстата, поголовье свиней за первые семь месяцев 2016 г. выросло на 6,4% - до 23,4 миллиона.
Поголовье крупного рогатого скота в России по состоянию на 1 октября 2016 года в хозяйствах всех категорий насчитывало 19 456,1 тыс. голов.
По состоянию на конец 2015 года поголовье птицы в хозяйствах всех категорий составило 547,2 млн голов. ()
Считаем всего голов скота и птицы: 23400000 +19456100+547200000=590056100 голов.
Ячменя (т.к. пшеницы для фуража в стране не остается овес и пр. культуры на корм вышеуказанным видам скота не используются остается только ячмень) намолочено 17988 тыс.тонн, 8,3 % от этого количества было продано на экспорт, высчитываем остаток:
17988000*0,08=1439040 тонн.
17988000-1439040=16548960 тонн это количество осталось в стране, однако значительное количество ячменя используется в пивоваренной промышленности (под посевами пивоваренного ячменя было занято не более 1,5 млн. га. средняя урожайность 22 ц/га, 1500000*22 ц.=3300000 тонн).
16548960-3300000=13248960 тонн, это количество кормового ячменя которое осталось внутри страны.
Делим количество ячменя на количество поголовья скота и птицы: 13248960/590056100=0,022 тонны, получилось что в год на одну голову скота и птицы приходится всего лишь 22 кг ячменя, ну конечно крупнорогатый скот (молочного направления) может и без зерновой подкормки обойтись (а куда ему деваться) тем не менее, оставшегося количества фуража явно не хватает для заявленного Росстатом поголовья скота (непонятно чем это поголовье кормят) не говоря уж об увеличении поголовья скота в будущем.
Что же тогда получается, премьер на всю страну сказал не правду!? Автор данной статьи такой ереси даже в мыслях не допускает, вероятно, уважаемый Дмитрий Анатольевич ведет свои расчеты. К примеру, премьер прекрасно знает, что более половины населения живет практически за чертой бедности и мясо видит только на витринах супермаркетов, а не у себя на столе, поэтому Дмитрий Анатольевич этот электорат в расчет не принимает, а чего его считать, если у него все равно денег нет, он считает тех кто себе мясо каждый день может позволить это те кто «от поезда застоя парочку вагонов отцепил» и в одночасье стал олигархом (2-3 % населения), те кто «поднялся» на спекуляциях, пардон на бизнесе (10% населения) и всевозможного рода чиновники которые жируют у государственной кормушки (условно их количество примем за 10%) таким образом, для 23% населения настоящего мяса хоть и с натяжкой, но набирается, ну а остальной электорат, откушав синюшных куриных крылышек и закусив их суррогатной колбасой сделанной из хрящей, жил, шкурок, с добавлением сои и растительной клетчатки, обильно сдобренной консервантами, будет, глядя на растущие, как грибы после дождя, вокруг их хрущевок особняки коммерсантов и начальничков, говорить – «Хоть кому-то хорошо жить в этой стране!»
